义乌食安指数app是一款非常不错的监控软件消费者可以通过平台看到商家的后厨卫生的情况,门店指数排行位实时的更新推送,可以直接输入关键词。
和传统的食品安全量化分级管理相比,义乌食安指数APP具有大数据可视化、动态化、精细化等特点。食安指数有微观、宏观两个层面,上线餐饮单位都有各自指数,众多微观指数汇聚成稠城街道的宏观指数,为监管部门发现问题、靶向治理提供重要的决策依据。
食品安全指数是反映食品安全状况的一个动态“数字温度计”,指数区间为0—100分,由信息公开、过程阳光、公众参与、主体自律、监管五个模块构成,
每个模块下再由若干个相关指标组成完整的评价指标体系,涵盖了宽领域、大范围、多层面的食品安全,不同区、不同的餐饮店将由此得到不同的指数,监管者、经营者、消费者依据具体数据各取所需。
五个评价模块,突出了餐饮单位主观能动性:主动上传本单位基本证照信息,可得基础分25分;物联网设备正常运行,按规定完成日检、周查、月落实,做好主体自律,落实食品安全各项制度,可得30分。
“也就是说,餐饮单位各项工作到位就可以得55分,这么重的分值,就是强调餐饮单位是食品安全的第一负责人。”
义乌市市场监管局全面梳理并制定了餐饮单位自检表,餐饮单位对照要求,定期上传落实照片就可为自己“加分”。
除了食品经营主体的数据,食安指数还汇聚了监管部门日常检查和来自消费者的数据。
1.可直接查看餐饮单位后厨实时视频
消费者打开义乌食安指数APP,选择一家餐饮店,就可查看后厨的实时视频、相关证照信息以及食安指数。在餐饮店端口,经营者除了可以看见自己的指数,还可以收到一份“诊断报告”。
2.消费者可以“直通老板”
除了食品经营主体的数据,食品安全指数还汇聚了监管部门日常检查和来自消费者的数据。消费者如果对餐饮店的就餐体验或者食品卫生不满意,也可以“直通老板”,店家在3天内未处理的,每次扣0.1分,直至扣完4分。
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